ARTISCHIA nasce nell'inverno del 2002, da un’iniziativa della coop. Sociale Kairòs,  dopo un'attenta analisi delle prospettive di sviluppo del territorio sia in termini occupazionali sia di rilancio dell'isola nel panorama nazionale ed internazionale, con l'intento di valorizzare le produzioni artigianali per avvicinarle ai giovani, dimostrando loro che la manipolazione della materia può diventare un investimento per il futuro.

La Cooperativa Sociale Kairos a.r.l onlus è nata nel 2002 aderendo al Progetto Policoro, iniziativa promossa dalla Conferenza Episcopale Italiana quale risposta della Chiesa Italiana
al problema della disoccupazione giovanile nel mezzogiorno e attuata dai tre Uffici Nazionali di Pastorale del Lavoro, Pastorale Giovanile e dalla Caritas.
Dalla sua costituzione la Coop. Kairos ha sviluppato la sua attività in vari settori stringendo collaborazioni con enti pubblici e privati; gestisce eventi, offre servizi in vari ambiti favorendo l'inserimento lavorativo, e la promozione umana e l’integrazione sociale.

Il progetto Artischia poggia le sue basi sulla convinzione che la crescita socio–economica inizia dalla valorizzazione del capitale umano e passa attraverso la riscoperta delle risorse del territorio, per il rilancio di un settore che potrebbe costituire, a pieno diritto, il volano di nuove iniziative produttive, volte alla scoperta e rivalutazione di caratteristiche intrinseche del territorio.
Artischia, artigiani in mostra è una manifestazione di arte, dove trovano spazio e piena estrinsecazione tutte le forme espressive volte alla trasformazione della materia.

 La sua caratteristica, fin dall’esordio, è un contenitore suggestivo: “un museo a cielo aperto”, allestito in uno scenario di forte impatto emotivo, come Piazza Santa Restituta a Lacco Ameno, dove ogni artista ha la sua visibilità, all’interno di un percorso, che ogni anno cambia, traendo spunto da componenti della natura, come l’ acqua e la terra o da elementi che sono frutto dell’ingegno umano come il fuoco.